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「十年凤凰菲律宾娱乐」全国现制茶饮门店数达41万家,“提前点,到店取”成大势所趋

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2019-12-27 21:07:12

「十年凤凰菲律宾娱乐」全国现制茶饮门店数达41万家,“提前点,到店取”成大势所趋

十年凤凰菲律宾娱乐,12月13日,在“美团·2018中国饮品创新峰会 暨美团收银茶饮版发布会“上,美团点评(以下简称美团)发布了《2019中国饮品行业趋势发展报告》(下文简称“报告”),同时推出专注于茶饮细分业态的美团收银茶饮版。

美团点评高级副总裁张川表示,供给侧数字化,是餐饮发展的大方向,也是“新餐饮”的重要特征。对于新餐饮,张川认为,“供给侧数字化是新餐饮的一个巨大机遇。新餐饮未来的发展趋势,一是线上线下一体化,二是供应链垂直整合,三是餐饮零售化,实际上都是供给侧数字化的过程。”

报告显示,2018年我国茶饮市场全面爆发,截止到2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%,新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。

在品类方面,多品类融合发展提升了现制茶饮店的盈利能力,作为现制茶饮行业的重要品类,现磨咖啡市场还存在较大的提升空间。在体验方面,年轻消费群体更看重消费体验,高效便捷的消费服务也是用户聚焦的重点。报告显示,过半现制茶饮消费者希望商家提供“预点餐”服务。

基于数据分析,报告显示国内现制茶饮行业未来发展存如下趋势主要包括现制茶饮零售化趋势加强,“提前点,到店取”的线上线下联动的销售模式将成为行业大势所趋,创意互动、社区活动、跨界营销等全新玩法将为茶饮品牌营销增加新的社交传播形式。

美团点评餐饮学院院长白秀峰在会上表示,2018年为“中国新式茶饮元年”,健康、颜值、空间、故事、赋能、数据化构成了新茶饮行业的六大关键词。

值得留意的是,美团正式发布了助力供给侧数字化的一款新产品——美团收银茶饮版。与传统的泛餐饮系统相比,美团收银茶饮版专注于茶饮细分业态,通过多项技术创新和功能升级,为茶饮业态的商家提供全场景运营管理服务。

【记者】叶丹

【作者】 叶丹

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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